今年も小ナスの漬物シーズンがやって来ました。
早速、5パック程購入して漬けました。
とっても美味しくできました。
やはり塩3％がちょうど良い分量ですね
家内は半ナマが大好きみたいですが
私はじっくり漬かさったのがいいですね。
これは好みですが･･･。
時季ものですから、もうしばらく楽しめそう。
ただし塩分の摂り過ぎに注意しましょう！